碧根果的营养价值有哪些

作者:本站编辑      投稿日期:2019-02-21

碧根果粗脂肪中油酸占67.29%,亚油酸占23.05%,棕榈酸占5.57%,硬脂酸占2.43%,亚麻酸占1.10%,二十碳烯酸占0.36%。碧根果蛋白质中氨基酸的成分:脯氨酸0.67克,精氨酸0.62克,天门冬氨酸0.62克,丝氨酸0.39克,谷氨酸0.3克,苏氨酸0.24克,赖氨酸0.24克,组氨酸0.17克。

美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次碧根果,尤其中老年人绝经期妇女,因为碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食碧根果有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用;碧根果仁外形类似人脑部形状,有“以形补形”的补脑作用。

碧根果(美国山核桃,长寿果) 美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡

碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”。它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,易剥,

其实碧根果也是核桃的一种,但我想你可能说的是我们平时吃的大核桃。那就说说这两个的区别吧~~~~~~~

碧根果,又称美国山核桃,长寿果。原产北美大陆的美国和墨西哥北部。比香榧大一号,优质碧根果壳很薄,可以

碧根果是美国山核桃的果实,营养极为丰富,除含有40—50%的油脂外,还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、



碧根果的营养价值有哪些

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