西点都有哪些专业

作者:本站编辑      投稿日期:2019-04-22
西点都有那些专业 什么专业适合长期学 然后创业?西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区,传到全世界后,因地域与民族的差异,其制作方法千变万化。除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。 1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等; 2、专业理论知识学习; 3、裱花课程花卉类、十二

传统西点主要包括:蛋糕、面包和点心三大类。 包括 慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木

第一学期 主干课程: 熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等; 专业理论知识学习;裱花课程花卉

西点师学习内容有以下几点: 1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、

西点师学习内容有以下几点: 1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲



西点都有哪些专业

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