什么是表面活性剂,有哪些种类,主要有哪些作用

作者:本站编辑      投稿日期:2020-08-10
表面活性剂,是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列。
表面活性剂按极性基团的解离性质分为阴离子表面活性剂:硬脂酸,十二烷基苯磺酸钠;阳离子表面活性剂:季铵化物;两性离子表面活性剂:卵磷脂,氨基酸型,甜菜碱型;非离子表面活性剂:烷基葡糖苷,脂肪酸甘油酯,脂肪酸山梨坦,聚山梨酯。
表面活性剂具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、防腐、抗静电等一系列物理化学作用。

扩展资料:
表面活性剂的原理
通过分子中不同部分分别对于两相的亲和,使两相均将其看作本相的成分,分子排列在两相之间,使两相的表面相当于转入分子内部。从而降低表面张力。
由于两相都将其看作本相的一个组分,就相当于两个相与表面活性剂分子都没有形成界面,就相当于通过这种方式部分的消灭了两个相的界面,就降低了表面张力和表面自由能。
参考资料来源:百度百科-表面活性剂



1、润湿和渗透作用:表面活性剂之所以具有润湿和渗透作用,是由于它能显著地降低水的表面张力。
2、乳化作用: 两种互不相溶的液体,其中一相以微滴状分散于另一相中,这种作用称为乳化作用。 乳化作用往往不会自动发生或长久存在。
3、分散作用: 将不溶性固体物质以微小的颗粒均匀地分散在液体中所形成的体系称为分散体或悬浮体,这种作用称为分散作用,能使分散作用顺利发生的表面活性剂称为分散剂。
4、发泡作用:气体分散在液体中的状态称为气泡,大量气泡聚集在一起形成的分散体系称为泡沫,能促使泡沫形成的能力称为发泡作用。泡沫类似于乳状液和悬浮体,所不同的是内相为气体,而不是液体和固体。

扩展资料:
表面活性剂的特点:
表面活性剂分子中同时具有亲水基和亲油基,也称疏水基,故称它为两亲化合物。当达到一定浓度,即临界胶束浓度(critical micelle concentration,CMC)时,表面活性剂能在水中形成球形的结构—胶束,亲水的头部被水吸引朝外,亲油的尾部被水排斥从而朝里。
油性环境中,它们又可以形成反胶束,即头在内尾在外。由于表面活性剂的这种特性,在化妆品中,它能直接产生清洁、乳化、增溶、破乳、发泡、调节、分散和洗涤的作用;间接地产生平滑、匀染、杀菌、防锈和消除静电等作用。

参考资料来源:百度百科-表面活性剂




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